మనం ఆరోగ్యంగా ఉన్నాము అంటే అందులో ప్రముఖ పాత్ర పోషించేది గుండె. మన గుండె ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉంటే మనిషి కూడా అంత ఎక్కువ కాలం జీవించగలుగు తాడు. మనిషి యొక్క జీవిత కాలాన్ని గుండె స్పందన నిర్ణయిస్తుంది. ఏదైనా షాకింగ్ న్యూస్ విన్నప్పుడు గుండె ఆగినంత పనైంది అంటాం. అందువల్ల మన గుండెను ఎప్పుడూ ఆరోగ్యకరంగా చూసుకోవడం చాలా అవసరం. దీనికోసం తప్పనిసరిగా మనం తీసుకునే ఆహారంలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు, పండ్లు సరైన మొత్తంలో తీసుకోవాలి. కొలెస్ట్రాల్ అనేది గుండె సమస్యలు పెరగడానికి ప్రధమ కారణం. కాబట్టి గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే సరైన మోతాదులో కొవ్వు ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.దీని కోసం మనం కొన్ని పోషకాలు, ఖనిజాలు మన రోజువారీ ఆహారంలో ఉండేవిధంగా చూసుకోవాలి. గుండెకు సరైన రక్త ప్రసరణకు ఇవి సహాయపడతాయి.

విటమిన్ కె… రక్త నాళాల కాల్సిఫికేషన్ను నిరోధించడమే కాక ప్రోటీన్ను యాక్టివేట్ చేస్తుంది. కాలే,ఆవపిండి, ఆకుపచ్చ, టర్నిప్, కాలర్డ్స్, పార్స్లీ, రొమైన్, బ్రస్సెల్స్, మొలకలు, బ్రకోలీ, చేపల కాలేయం, మాంసం, గుడ్లు, కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ,కివి, అవకాడో, బ్లాక్ బెర్రీస్, దానిమ్మ వంటి వాటిలో విటమిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది.

విటమిన్ సి అధిక రక్తపోటు నుంచి రక్షిస్తుంది. ఇది నారింజ, కివి, ద్రాక్షపండు, బ్రకోలీ, నిమ్మ, జామ,కాలీఫ్లవర్, క్యాప్సికమ్ సహా అనేక పండ్లు, కూరగాయలలో లభిస్తుంది. నారింజ, ద్రాక్షపండ్లలో ఫ్లేవనాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రక్తం గడ్డకట్టడం వల్ల వచ్చే ఇస్కీమిక్ స్ట్రోక్ నుంచి ఇవి రక్షిస్తాయి. విటమిన్ సి కలిగిన పండ్లను తినడం ద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

ఎన్-ఎసిటైల్సిస్టీన్ గుండెలోని కణజాలాలకు ఆక్సీకరణ ద్వారా జరిగే నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని కూడా పెంచుతుంది. సిరల్లో రక్త ప్రవాహాన్ని విడదీయడానికి, మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. చికెన్, పెరుగు, జున్ను, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఎన్-ఎసిటైల్సిస్టీన్ లభిస్తుంది.

మెలటోనిన్ గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. చేపలు, గుడ్లు, బెర్రీలు, అక్రోట్లు, పైనాపిల్, అరటి, నారింజలలో మెలటోనిన్ అధికంగా ఉంటుంది.

కాల్షియం విద్యుత్ కార్యకలాపాలు, గుండె పంపింగ్ పనితీరులో ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తుంది. కాల్షియం కణాలు గుండె కండరాల కణాలలోకి ప్రవేశించి గుండెను సరక్షితంగా ఉంచడానికి దోహదం చేస్తాయి. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి. జున్ను, సోయాబీన్, పెరుగు, పాలు,టోఫు, కాయలు, పాల రొట్టె, చేపలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి.

జింక్ ఆక్సీకరణ సమస్యను ఎదుర్కొని గుండె సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. మాంసం, షెల్ ఫిష్, చిక్కుళ్ళు, విత్తనాలు, కాయలు, పాడి ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, తృణధాన్యాల్లో జింక్ అధికంగా ఉంటుంది. కాబట్టి జింక్ కలిగిన ఆహారం తీసుకుంటే గుండె సమస్యలు అరికట్టవచ్చు.